Натуральный краситель Аннато для сыра - очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.
Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер.
Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов:
Дозировка:
Цвет сохраняется без изменения в течение всего срока выдержки сыра.
Состав: вода, регулятор кислотности Е525, натуральный краситель Е160b (водорастворимый экстракт, содержащий 1.15% норбиксина), Е124(стабилизатор цвета)
Не содержит аллергенов.
30 г в пластиковом флаконе с пипеткой для капельной дозировки.
Срок хранения
Может использоваться в течение 12 месяцев с даты производства, при хранении в темном месте при температуре от 10 до 25°С в закрытой оригинальной упаковке.
Производитель: ООО "БИОКОЛ", Россия.
Мы реализуем только качественный товар, который поставляется непосредственно от производителя продукции.
Предлагаем актуальный каталог предложений, обеспечиваем еженедельное пополнение товара.
Всегда помогаем с выбором, предоставляем клиенту возможность самому собрать комплект оборудования.
Весь товар предназначен для изготовления крафтофой продукции и содержит натуральные компаненты.
Предоставляем гарантию от производителя. На каждый товар имеется свой гарантийный срок.
1. Оформление заказа на сайте или по телефону. |
2. Полная предоплата заказа удобным способом. |
3. Доставка заказа выбранным способом или самовывоз. |